Bestuiving van planten is eigenlijk het bevruchten van de bloemen (hoewel de bevruchting pas later plaatsvind moet er eerst bestuiving zijn geweest). Dit is ook ontzettend belangrijk voor de voedselproductie in de wereld, want 1/3e van de wereldvoedselproductie is afhankelijk van bestuiving door insecten (met name bijen).

Dit op zichzelf is niet een groot probleem, maar er zijn 2 ontwikkelingen die onze voedselproductie (door bestuiving) bedreigen:

-Bijensterfte

Door een strenge winter een tijdje geleden is een groot deel van de bijenpopulatie in Nederland dood. Dit komt doordat de winter laat kwam dat jaar, waardoor het bioritme van de bijen was verstoord. Aangezien het voor de winter aardig leek op lente waren de bijen al in de weer, maar door een plotselinge vorst zijn vele bijen doodgegaan. Een ander probleem is de bestrijding van ziektes op planten. Hoewel dit ons voedsel beschermt tegen plagen en ziektes kan het schadelijk zijn voor bijen, en dus ook leiden tot bijensterfte. Er is al meerdere keren aan de Tweede Kamer gevraagd hier iets aan te doen, en als gevolg hiervan zijn een aantal bestrijdingsmiddelen verboden.

-Grotere vraag

De wereldbevolking stijgt, en er is dus meer voedsel nodig. Ook is er stijgende vraag naar biobrandstof (met name biodiesel) dat ook voornamelijk wordt gemaakt uit planten die bestoven moeten worden. Er zijn dus meer bijen nodig.

Dit alles zorgt voor grotere problemen in onze voedselvoorziening. Hier spelen imkers een belangrijke rol, want imkers zorgen voor hun bijen en zullen de totale populatie in stand proberen te houden. Ook zie je steeds meer dat imkers met kasten of met een aantal bijenvolken naar boeren gaat om de bijen de gewassen te laten bestuiven. Imkers zullen dus steeds belangrijker worden.